🍒 앵두, 아는 만큼 맛있다! 제철부터 보관법, 요리까지 완벽 정리
짧게 피는 제철 과일, 앵두를 맛있고 건강하게 즐기는 법앵두는 보기만 해도 귀엽고 탐스러운 빨간 열매로, 예부터 우리 식탁과 약재로 사랑받아온 과일입니다.특히 제철에 수확한 앵두는 새콤달콤하면서 영양도 풍부해요!오늘은 앵두에 대해 알차게, 보기 쉽게, 깊이 있게 정리해드릴게요.📅 앵두의 제철 시기제철: 5월 말 ~ 6월 중순제철이 아주 짧습니다! 약 2주~3주 정도이 시기의 앵두는 알이 탱탱하고, 색이 선명하며, 신맛은 덜하고 단맛이 올라옵니다.👉 제철 지나면 쉽게 무르기 때문에 즉시 가공하거나 냉동 보관하는 것이 중요합니다.🌳 앵두의 종류종류특징용도토종 앵두열매 작고 씨가 큼, 새콤한 맛이 강함전통 청, 술, 장아찌에 사용개량 앵두크기 크고 과육 풍부, 당도 높고 식감 부드러움생과로 섭취, 디저트..
2025. 6. 3.
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